Sete 05/2021

30 Mercato & Tendenze Nella produzione delle birre analcoliche si genera alcol puro nel processo di dealcolizzazione. Feldschlösschen ne ha trasmesso 330000 litri ai produttori di disinfettanti. In questo modo, l’impresa ha contribuito a fare in modo che la carenza di disinfettanti nata dalla pandemia da coronavirus fosse superata. Disinfettanti per le mani L’alcol è l’ingrediente principale dei disinfettanti per le mani. I prodotti con una percentuale volumetrica dal 60 al 95% di alcol sono i più efficaci. Le concentrazioni di alcol più comuni vanno dal 60 all’80%. Oltre all’alcol, i disinfettanti per le mani contengono anche antisettici, sporicidi, emol- lienti e gelificanti (per proteggere le mani), acqua distillata, a volte anche schiumogeni e solo raramente coloranti e profumi, che potrebbero causare allergie. Bilancio positivo «Abbiamo reagito rapidamente. Proprio all’inizio della pandemia da coronavirus abbiamo ottenuto dall’Ufficio federale della sanità pubblica le autorizzazioni necessarie per poter cedere il nostro alcol concentrato, risultante dalla birrificazione, per la produzione dei disinfettanti. È estremamente positivo che Feldschlösschen, in questo modo, abbia contribuito a combattere la pandemia.» Gaby Gerber, direttrice Comunicazione d’impresa Ecosostenibilità e disinfettanti Grazie alle birre analcoliche Un aumento del 13% rispetto allo scorso anno. Nel 2020 si è bevuta più birra analcolica Feldschlösschen che mai. Un gradito effetto collaterale della birra analcolica è che nella sua produzione si genera alcol puro durante il processo di dealcolizzazione. Normalmente, Feld- schlösschen utilizza questo alcol come energia termica rinnovabile. Nello scorso anno, a causa della pandemia, è stato usato anche per produrre disinfettanti. 330000 litri di alcol puro A causa della pandemia da coronavirus, nella primavera del 2020 si è verificato un forte aumento della domanda di disinfettanti. Pertanto, l’alcol puro è diventato improvvisamente scarso. Per superare questa scarsità, Feldschlösschen ha trasmesso 330000 litri di alcol concentrato a diversi produttori di disinfettanti. Flaconi speciali Una parte dei disinfettanti prodotti con l’alcol messo a disposizione da Feld- schlösschen è stata imbottigliata in speciali flaconi con il logo Feldschlösschen. Queste bottiglie sono state usate dai nostri dipendenti e in parte potevano anche essere acquistate nel fan shop di Feldschlösschen.