Durst 02/2020

Markt & Trends  23 Craft-Brauerei aus dem Wallis produziert für ihre Kunden neuerdings personalisierte Biere, die dann in deren Betrieben verkauft werden. Das Restaurant in der Brauerei ist kürzlich um- W enn Stars und Sternchen Winter- ferien geniessen, gehört die Wal- liser Nobeldestination Verbier zu den wichtigsten Adressen. Über die Marke Carlsberg pflegt Feldschlösschen eine enge Partnerschaft mit der Téléverbier AG, der Be- treiberin der Skilifte im Skigebiet von Verbier sowie verschiedener Bars und Restaurants auf und an den Pisten. Höhepunkte dieser Partner- schaft sind das Chalet Carlsberg im Herzen des Skigebiets und das Verbier High Five by Carlsberg, ein spektakuläres Ski-Fest zum Saisonende, das 2019 sein 20-Jahr-Jubiläum feiern durfte und dieses Jahr mit neuer Aufma- chung durchgeführt wird. Im Rahmen dieser Partnerschaft bietet Feld- schlösschen der Téléverbier AG dieMöglichkeit, ihre Gäste mit einem eigenen Bier aus der Brasserie VALAISANNE zu verwöhnen. Die Exklusiv in der Walliser Bergwelt Mont-Gelé – das Bier für Verbier Landschaftlich reizvoll und geprägt von schiefergedeckten Chalets im Bergdorf-Stil: Verbier gilt als Wintersport-Mekka. Neu serviert die weltweit bekannte Walliser Skidestination ihr eigenes Bier. Mont-Gelé wird in der Brasserie VALAISANNE in Sion gebraut und ist exklusiv in Verbier erhältlich. gebaut und im typischenWalliser Stil eingerich- tet worden. Die Brauerei beheimatet nun auch einen Taproom und eine Mikrobrauerei, in der an neuen Rezepten getüftelt wird und spezielle Biere in limitierter Auflage entstehen. Und was für ein Bier hat VALAISANNE für Ver- bier kreiert? Im mondänen Ort geniessen die Wintersportler ein ungefiltertes Lagerbier von VALAISANNE, das in Sion mit Wasser aus der Quelle «la Fille» gebraut wird, die sich auf 1800 Metern Höhe im Vallée de la Sionne befindet. Ein Berg als Namensgeber «Mont-Gelé» heisst das exklusive Bier für das exklusive Verbier – wie der bekannte Berg beim Ferienort Verbier. «Mont-Gelé» ist während der Wintersaison in mehreren Lokalen im Ski- gebiet sowie in Dorf selbst erhältlich. www.valaisanne.ch Skiparadies Verbier. Die Etikette des neuen Bieres.