Durst 07/2019

Digestif  31 Im nächsten DURST Craft Food, Craft Gin, Craft Desserts und natürlich Craft Bier: Craft liegt voll im Trend. Im August-DURST steht das goldene Handwerk (engl. Craft) im Zentrum. Den DURST abonnieren Sind Sie durstig auf monatlichen Gastronomie-Lesestoff? Dann bestellen Sie den DURST… …per E-Mail: durst@fgg.ch …per Telefon: 0848 125 000 …online: www.durstzeitung.ch Guten Tag, mein Name ist Claudia Feller Seit sieben Jahren bei Telesales Bei schönem Wetter starte ich morgens den Scooter und fahre von meinem Wohnort Evilard hinunter zum Telesales nach Biel. Was der Tag bringen wird, weiss ich zu diesem Zeitpunkt noch nicht, denn meine Arbeit steckt voller Über­ raschungen. Ich berate zwar vor allem Gastronomen, doch die sind recht unterschiedlich und haben mannigfaltige Anliegen. Der «Food & Beverage»-Manager einer Kette erwartet eine andere Ansprache als der Nightlife-Gastro- nom, der in einer Band spielt und das Bedürfnis hat, auch über Musik zu reden. Eines haben aber alle gemeinsam: Unsere Kunden sind angenehme Gesprächspartner, sodass sich viele schöne Bindungen ergeben. Deshalb kehre ich oft in den Lokalen der Stammkunden ein. Es ist spannend, nach der Stimme auch das Gesicht kennenzulernen. Am Basel Tattoo versprechen Spitzenformationen und viel Dudelsackmusik aus der ganzen Welt grosse Unterhaltung. Für magische Momente sorgt auch eine Formation aus China. www.baseltattoo.ch Zürich wird zur Festhütte: Am ersten Juli-Wochenende finden sowohl das Züri Fäscht als auch das Caliente Festival statt und locken Zehntausende auf die Strassen der Limmatstadt. www.zürifaescht.ch – www.caliente.ch Die Fête des Vignerons findet nur rund alle 25 Jahre statt und ist in diesemSommer das unbestrittene Event-Highlight in der Romandie. Cardinal ist mit der «Bar des Copains» dabei. www.fetedesvignerons.ch Agenda Juli 18. JULI BIS 11. AUGUST 2019 5. BIS 7. JULI 2019 12. BIS 20. JULI 2019